夏の朝食【朝がゆ膳の御献立】

夏の献立

朝粥膳（あさがゆぜん）

夏の朝がゆ膳の御献立

お通し

いかの磯辺和え、おくら

玉子料理

温度玉子、振りゆず

旨だし

≫温度玉子の旨だしの割合

 

豆腐料理

厚揚げの煮物、いんげん豆

焼き物

はもの照り焼き

きすの一夜干し、酢漬けらっきょう

≫焼き鱧（はも）の串打ち手順とコツ

≫鱧の照り焼きの作り方とコツ【注意点】

粥（かゆ）

べっこうあん

香の物

紀の川漬け、梅干し

わさびきゅうり

かぼちゃ、しその実

味噌汁

焼きなすの赤味噌仕立て

枝豆、巻きふ

旬の果物盛り合わせ

【関連】

≫夏の献立一覧を見る

≫６月、水無月の献立一覧へ

≫７月、文月の献立一覧へ

≫８月、葉月の献立一覧へ

≫献立のまとめを見る

≫献立を料理別で検索する

【参考】

≫夏の料理関連一覧を見る

夏に使える食材につきましては≫「夏の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。