冬の献立、睦月（むつき）
【１月の煮物、たき合わせ】
今回は煮物の献立を３つご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
冬の献立、１月の煮物
煮物、たき合わせの献立①
梅花大根、穴子の昆布巻き
松かさくわい、筍、ふき、木の芽
煮物、たき合わせの献立②
ゆり根の合鴨最中
たらばがに吉野煮、黒豆
水菜、針ゆず
【ゆずの基本的な使い方をご紹介している動画です】食材の切り方、使い方など！Japanese food・decorative cut
煮物、たき合わせの献立③
亀甲芋揚げ煮、車海老
松葉白ねぎ、竹の葉絹さや
梅花人参、つゆしょうが
冬の献立一例です。
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【参考】
今回は、１月の煮物をご紹介いたしました。
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