百草蒸し(ももくさむし)の語源、由来【和食の蒸し物 料理用語集】

 
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百草蒸し(ももくさむし)の意味

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和食の献立 蒸し物料理用語集

百草蒸し(ももくさむし)とは

複数の材料を使って蒸し上げた料理につける名称です。

百草(ももくさ)とは

色々な材料を取り合わせた料理につける名称で、同じ意味で使われる献立名に千草(ちぐさ)があります。

千草蒸し

千草焼き

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