春のご飯物献立集、4月に役立つ和食「日本料理」

 
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春のご飯物お献立「4月(卯月)」

今回は4月に役立つ春のご飯物を集めましたので、会席料理や卯月の献立作成など、和食調理の参考にしてください。

春の和食【4月のご飯物お献立】

ご飯物

もずくと小柱の雑炊

きざみ海苔、玉子、三つ葉

雑炊(ぞうすい)の語源、意味、由来

ご飯物

鯛と鰹の手こね寿司、鯛皮湯引き

笹の葉、刻み大葉、柴漬け

切り胡麻、針しょうが

野菜の飾り切り100選

刺身や寿司に役立つ笹葉の飾り切り手順

ご飯物

あいなめの木の芽焼きご飯

錦糸玉子、もみ海苔、水菜の漬物

しょうがの甘酢漬け、花弁人参吸い地煮

新しょうがの甘酢漬けの作り方と割合

花びら人参の切り方と花盛り方法

人参の飾り切り方法とコツ一覧

4月のご飯物一例です。

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和食調理にお役立てください。次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。