「蛇の目（じゃのめ）」の語源、由来
和食の献立、料理用語集
蛇の目（じゃのめ）
蛇の目とは太い輪の形に切ったり、作ったりしたものに使われる名称で、蛇の目は「へびの目」そして、蛇腹は「へびの腹」を表しています。
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