3月のおしのぎ【弥生(やよい)の献立】ひな祭り寿司3種

 
■ 当サイトをご覧の方々並びに全国の皆様におかれましては、お身体に十分注意していただきたく存じます。
 

弥生(やよい)の献立

今回は3月の献立から「ひな寿司」を3つご紹介したいと思いますので、おしのぎの献立作成や御飯物の参考にされてはいかがでしょうか。

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3月の献立、ひな祭り寿司

男雛と女雛

○男雛

木の芽寿司、金紙玉子

穂付き筍、三つ葉

○女雛

菜の花、昆布

人参、三つ葉

(金屏風、三色和紙)

雛寿司,3月ひな祭り,おしのぎの献立

右近橘(うこんのたちばな)

一寸豆寿司

右近のたちばな一寸豆寿司

左近桜(さこんのさくら)

日野菜の漬物寿司、黄ゆず

細ごぼう酢醤油漬け、胡瓜の浅漬け

左近の桜日の菜の漬物寿司

※ 桜花の形をはっきりと出す場合は、日野菜の1か所にⅤ字の切り込みを入れてから5枚を重ね合わせ、胡瓜の葉をのぞいた状態で盛りつけると「梅花」として冬の献立にも使えます。

【三種を盛り合わせた例】

雛寿司,3月ひな祭りの献立,男雛と女雛,右近のたちばな一寸豆寿司,左近の桜日の菜の漬物寿司

■ 詳しい内容につきましては≫「ひな寿司の作り方手順」に掲載しております。

御凌ぎ(おしのぎ)の意味とは

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今回は、ひな祭りの献立をご紹介いたしました。

他の献立につきましては≫「本サイトの献立一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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