春の和食【3月】ご飯物献立集、弥生の会席料理

春のご飯物、3月の献立

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今回は春の食材を使ったご飯物を集めましたので、日本料理の献立作成や弥生会席の参考にされてはいかがでしょうか。

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3月のご飯物献立集【春】

ご飯物

蛤の時雨煮混ぜご飯、木の芽

煎り胡麻、針海苔、錦糸玉子、紅生姜

ご飯物

車海老と山菜の天ぷら重、大根おろし

車海老木の芽揚げ、わらび、たらの芽

こごみ、山うど、つくし、もみ海苔

ご飯物

菱形筍ご飯はまぐりあん掛け

生ゆば、三つ葉、酒煎りはまぐり

油揚げ、たたき木の芽

ご飯物

貝の握り寿司五種盛り

赤貝、鳥貝、みる貝、北寄貝、焼き霜帆立

花蓮根甘酢漬け、大根桜漬け、すだち

花びら人参甘酢漬け、岩塩、土佐醤油

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ご飯物

鯛と玉子のそぼろご飯、うすい豌豆

花びら百合根、刻み大葉、刻み柴漬け

■ 大葉と柴漬けは白いご飯に混ぜ込んでください。

春の献立⇒「ひな祭りのご飯物へ

3月の献立一例です。

他のご飯物につきましては≫「ご飯物の献立一覧」に掲載しております。

ご飯物【関連レシピへ

≫【和食全般の料理内容を見る

また、香の物につきましては≫「和食の献立に使える漬物100種、香の物50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

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沢庵,たくあん漬け,香の物

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【春の食材一覧表】今回は春が旬の料理食材を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】≫季節別、旬の食材一覧
献立四季報【サイト内容一覧】本ページでは和食の献立を項目別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各項目の料理内容に移動いたします。月別、料理別の献立集一覧へ

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和食調理にお役立てください。次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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