【揚げ物の献立集】
今回は10月の揚げ物を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
秋の献立、10月（神無月）
揚げ物の献立①
さんまの源平揚げ、南瓜
大根おろし、天だし
揚げ物の献立②
甘鯛木の葉揚げ（アーモンド）
芝海老うに揚げ、松葉そば
なす、青唐、むかご、すだち、抹茶塩
■ 木の葉揚げは打ち粉をして卵白に通した甘鯛の切り身にアーモンドのスライスをつけて、165℃程度の油で揚げてください。
揚げ物の献立③
まながつおの揚げだし、五目あん
きくらげ、もみじ人参
えのき茸、絹さや、ごぼう
おろししょうが
10月の揚げ物一例です。
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揚げ物の献立【料理用語集】本ページでは、揚げ物に関連した料理の語源や意味、由来を50音順にご紹介しておりますので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。各揚げ物用語に移動いたします。
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今回は10月の揚げ物をご紹介いたしました。
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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
