栗(くり)を使った献立３種

【田舎煮、炊き込み、シロップ煮】

秋の食材と献立から栗を使用した料理の盛りつけ例

献立①

栗の田舎煮、敷き栗の葉

≫栗の田舎煮を作るときの煮汁割合

献立②

栗ご飯

≫栗ご飯の作り方

≫栗ご飯の割合

献立③

栗の甘味２種盛り（甘露煮と渋皮煮）

≫栗をくちなしの実で色付けして

砂糖蜜で煮る【甘露煮の作り方と割合】

≫栗の渋皮煮の作り方とシロップの割合

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【参考】

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今回は栗を使った秋の献立をご紹介いたしました。

秋の料理に使える旬の食材につきましては≫「秋の食材50音順一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。