捨て酢（すてず）
和え物の料理用語集
捨て酢とは
酢洗いに用いる酢のことで「下酢」ともいいます。
【万能合わせ酢】料理屋の作り方を簡単にしましたのでお役立ていただければ幸いです
【関連】
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【料理用語関連】
【参考】
今回は捨て酢の意味をご紹介いたしました。
酢の物の作り方やコツ、割合等につきましては≫「酢の物レシピ関連一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただきありがとうございました。
