生姜焼き(しょうがやき)とは【和食の焼き物 料理用語集】

 
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生姜焼き(しょうがやき)の意味

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生姜焼き(しょうがやき)とは

豚肉や鶏肉、クセの強い魚介類などをしょうがを効かせた醤油だれで焼いた料理のことです。

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