秋の献立集 9月の和食 吸い物メニュー【長月の止め椀】

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秋の吸い物お献立【9月の止め椀】

今回は9月(長月)の椀盛りを集めましたので、秋の献立や和食調理にお役立てください。

秋の献立「9月の椀物」

吸い物(椀物)献立①

萩奉書巻き、銀なん、小豆、椎茸

ほうれん草、玉子豆腐、柚子

■ 萩奉書巻きは、魚のすり身をのばして細く切った椎茸を巻き、銀なんと小豆を表面につけて火を通してください。

吸い物(椀物)献立②

焼き太刀魚、松茸、焼きねぎ、針柚子

吸い物(椀物)献立③

焼き鯖と大根の船場仕立て、二色針ねぎ

菊花人参、忍びしょうが

【関連】≫ 「菊花人参の切り方手順

野菜の飾り切り一覧

9月の椀盛り一例です。

他の献立につきましては≫「吸物、汁物の献立一覧」に掲載しておりますので参考にしてください。

【関連】≫「ご飯物の献立一覧

秋の料理 ≫「秋の献立一覧」へ

秋の味覚 ≫「秋の食材一覧表」へ

【参考】

⇒「和食の調味料割合はこちらです

◎⇒「献立まとめ料理一覧」へ

⇒【秋の献立~9月の料理一覧

⇒【秋の献立~10月の料理一覧

⇒【献立を項目別一覧から検索】へ

■ 四季の食材につきましては≫「季節別~旬の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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