睦月（むつき）の献立【先付け】
今回は、１月の先付けを３つご紹介したいと思いますので、冬の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
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冬の献立、１月の先付け
先付けの献立①
重ね昆布、才巻海老
松皮鯛の梅肉がけ
だいだい金とん、絵馬くわい
【関連】
先付けの献立②
のしあわびと唐墨の紅白盛り
黒豆、つくばね、ゆずり葉大根
先付けの献立③
源平数の子
紅白なます
（短冊かぶら、短冊人参）
結び水前寺のり、せり、針ゆず
１月の先付け一例です。
他の献立につきましては≫「先付けの献立一覧」に掲載しております。
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【冬の食材一覧表】今回は冬が旬の料理食材を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】≫季節別、旬の食材一覧
2019-01-11 15:10
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献立四季報【サイト内容一覧】本ページでは和食の献立を項目別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各項目の料理内容に移動いたします。月別、料理別の献立集一覧へ
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2019-01-11 15:11
【参考】
今回は、１月の先付けをご紹介いたしました。
他の献立につきましては≫「１月の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
