くじらを使った献立【3品】

 
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くじらの献立【珍味、焼き物、鍋料理】

鯨(くじら)を使った献立

珍味

鯨の味噌漬け

人参、うど

おろししょうが、洗いねぎ

鯨の味噌漬けの作り方を見る ≫

焼き物

鯨の味噌漬け焼き、薬味

金柑のシロップ漬け

くじらの味噌漬けときんかんの蜜煮,焼き物の献立

金柑のシロップ漬けの作り方 ≫
味と風味の引き立て役、薬味一覧表 ≫

鍋料理

鯨のはりはり鍋

水菜、油揚げ、割り下

くじらのはりはり鍋

くじらのはりはり鍋を

作るときの材料例と調味料割合

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料理に使える【薬味一覧表】今回は味の引き立て役でもある【薬味】を一覧表にいたしましたので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。

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今回は鯨の献立をご紹介いたしました。

他の献立につきましては≫「本サイトの献立内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。