春の献立
玉みそを使った献立３種
献立①
鯛とたけのこの酢みそがけ
わかめ、桜長芋
うすい豆、花びらゆり根
【シワを寄せないうすいえんどう豆のゆで方】この動画の手順で完了します・Japanese food#和食レシピ日本料理案内所
※ 筍料理を作るときに下味をつけずにゆでたものをそのまま使うと、不快な口あたりやアクを強く感じる原因になりますので、煮物以外の献立を作る場合も煮汁で味をつけてから次の調理を行ってください。
献立②
青ねぎ難波巻き
より人参、からし酢みそ
練りみその作り方【玉みそレシピはこの動画と同じ手順で完了します】Japanese food#和食レシピ日本料理案内所
献立③
くるまえびと菜の花の酢みそがけ
春の献立【和え物】
春の献立【玉みそ使用】
献立①
あぶり帆立とわけぎの酢みそ和え
くこの実
≫青ねぎの下処理...
【関連】
【万能合わせ酢レシピ】料理屋の作り方を簡単にしましたのでお役立ていただければ幸いです・Japanese food#和食レシピ日本料理案内所
【参考】
≫春の献立一覧を見る
≫３月の献立一覧
≫４月の献立一覧
≫５月の献立一覧
≫献立のまとめ一覧を見る
今回は春の献立をご紹介いたしました。
春の料理に使える旬の食材につきましては≫「春の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
