花見月の椀盛り【先吸い物】和食の献立、春の日本料理

春の椀盛り

【花見月の先吸い物】

春,はる

今回は春の食材を使った「椀物」をご紹介したいと思いますので、献立作成や和食調理にお役立てください。

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春の献立、花見月の椀物

椀物の献立

海老しんじょ筍(たけのこ)巻き

わらび、花びらうど、花びら水前寺のり

しらうお、ふき、木の芽

春の魚料理関連レシピ一覧
春の野菜料理関連レシピ一覧
たけのこに関連した料理内容一覧

椀物の献立

結びさより葛(くず)打ち

きぬさや、つくし、寄せ玉子

刻み桜葉、桜花

椀物の献立

油目なんばん椀、揚げあわ麩

桜人参、大根、白髪ねぎ、わかめ

腹皮せんべい、菜の花、糸唐辛子

桜人参の切り方手順

八重桜の切り方手順

春の椀物一例です。

4月の椀物、献立を見る

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他の献立につきましては≫「椀物の献立一覧」に掲載しております。

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春の食材につきましては≫「春の食材50音順一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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