春の椀盛りの献立【花見月の先吸い物】
今回は春の食材を使った「椀物」をご紹介したいと思いますので、献立作成や和食調理にお役立てください。
春の献立、花見月の椀物
椀物の献立①
海老しんじょ筍（たけのこ）巻き
わらび、花びらうど、花びら水前寺のり
しらうお、ふき、木の芽
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椀物の献立②
結びさより葛（くず）打ち
きぬさや、つくし、寄せ玉子
刻み桜葉、桜花
椀物の献立③
油目なんばん椀、揚げあわ麩
桜人参、大根、白髪ねぎ、わかめ
腹皮せんべい、菜の花、糸唐辛子
春の椀物一例です。
他の献立につきましては≫「椀物の献立一覧」に掲載しております。
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春の食材につきましては≫「春の食材50音順一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
