鱧（はも）の巻き揚げ三種
夏から秋の献立、鱧料理
揚げ物の献立①
鱧の市松揚げ、枝豆の寄せ揚げ
とうもろこしの寄せ揚げ
すだち
とうもろこしレシピ【夏の食材と献立とうもろこしの寄せ揚げの作り方】Japanese food
揚げ物の献立②
鱧の難波揚げ、末広なす
アスパラ、レモン
【①と②を合わせた盛りつけ例】
揚げ物の献立③
鱧の松茸巻き揚げ、いちょう南瓜
ぎんなん松葉刺し、すだち
【鱧だしの取り方】この動画を見るとハモのだしが作れるようになります・Japanese food
今回は鱧（はも）を使った料理を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。食材別の献立集【鱧料理の献立一覧】■ 各献立に移動いたしますのでお役立てください。
【関連】
【夏の食材一覧表】今回は和食で使える夏が旬の料理食材を集めて一覧表にいたしましたので、献立作成や会席、懐石、松花堂弁当など夏料理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】≫季節別、旬の食材一覧
≫夏の献立一覧へ
【参考】
今回は【夏の献立】を料理別に整理いたしました。各献立に移動いたします。和食調理や献立作成にお役立てください。■ 夏の献立一覧へ ■ 夏の食材50音順一覧表を見る
≫献立のまとめを見る
本ページの一覧表から各項目に移動できますので、献立作成にお役立てください。■【献立名別一覧表】【季節別の献立一覧表】【四季の食材一覧表】【月別の献立一覧表】
■日本料理、会席、懐石案内所
他の献立につきましては≫「本サイトの献立内容一覧」に掲載しておりますので、お役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
