河豚魚擬き・河鈍擬き(ふくとうもどき)の意味【吸い物、汁物の料理用語集】

 
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料理の雑学、豆知識

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和食の献立 椀物料理用語集

河豚魚擬き・河鈍擬き(ふくとうもどき)とは

ふぐもどき汁」の別名称です。

「ふくとう」とは、ふぐの古い名称です。

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【あ】 【か】 【さ】 【た】 【な】

【は】 【ま】 【や】 【ら】 【わ】

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