秋の吸い物の献立3種【かます、塩さば、すり流し】

 
■ 当サイトをご覧の方々並びに全国の皆様におかれましては、お身体に十分注意していただきたく存じます。
 
【動画を見る】
【Web検索順位】

秋の吸い物の献立3種

【かます、塩さば、すり流し】

秋の食材と和食の献立集

秋の吸い物の献立①

焼きかますの五目汁(うす葛仕立て

里芋、椎茸、人参、絹さや

えのき、針しょうが

焼きかますの五目汁,うすくず仕立て,椎茸,人参,絹さや,えのき,針しょうが,椀物の献立

里芋の下ゆで方法とコツ

【ゆでるときの目安温度と加熱時間】

里芋を米のとぎ汁で下ゆでする理由

六方小芋のむき方手順とポイント

針しょうがの切り方手順

秋の吸い物の献立②

さばのあら汁、焼き白ねぎ

貝割れ菜、しぼりしょうが

焼き塩さばのあら汁,焼き白ねぎ,貝割れ大根

塩さばを無駄なく使う

椀物レシピ【あら汁の作り方】

秋の吸い物の献立③

湯葉のすり流し東寺仕立て

えびつみれ、結び三つ葉

湯葉のすり流しえびつみれの吸い物東寺仕立て,結び三つ葉,湯葉汁,椀物の献立

結び三つ葉の作り方

【手順が分かると簡単】束ね三つ葉の作り方・結び三つ葉の応用編・Japanese food

摘入汁(つみれじる)の意味

東寺(とうじ)とは湯葉の別名として使われる言葉です。京都の東寺(教王護国寺)で湯葉が作られたことからこの名があり、湯葉料理の総称としても用いられ、他にも「東寺煮」「東寺蒸し」「東寺焼き」「東寺揚げ」「東寺巻き」などがあります。

【椀物の具材の名称】

椀種(わんだね)の意味

椀妻(わんづま)の意味

吸い口(すいくち)の意味

秋の吸い物、次の献立を見る

秋の吸い物の献立3種

【献立の記事まとめ】

■ 他の献立につきましては≫「椀物の献立一覧」に掲載しております。

秋の汁物の献立 【焼き鮭、あら汁、みぞれ椀】 秋の食材を使った椀物の献立3種 鮭(さけ)の汁物の献立 焼きはらすと鮭かまの汁物 ...

【関連】

今回は秋の椀物に関連した日本料理の献立をご紹介したいと思いますので、先吸いや止め椀の参考にされてはいかがでしょうか。和食の献立、秋の椀物関連一覧■各献立に移動いたします。

秋の献立と盛りつけ例一覧

さんまに関連した料理内容一覧

鯖(さば)に関連した料理内容一覧

鮭(さけ)に関連した料理内容一覧

柿(かき)に関連した料理内容一覧

椎茸(しいたけ)に関連した料理内容

銀なんといちょうに関連した料理内容

無花果(いちじく)関連の料理内容一覧

【椀物の献立集】今回は「椀物」に関連した献立を月別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各月の献立に移動いたします。≫椀物用語集一覧を見る

食材別の料理内容【まとめ記事一覧】

≫【椀物の関連レシピへ

≫【和食全般の料理内容を見る

【参考】

秋の飾り切り方法一覧

秋に関連した料理内容まとめ

秋の魚に関連した料理内容一覧

秋野菜に関連した料理内容一覧

吸い物、汁物に関連した料理用語一覧

今回は椀物の名称や献立名の意味などをまとめましたので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。【吸物、汁物の語源、意味、由来一覧】■各椀物の用語に移動いたしますのでお役立てください。

椀物に使える飾り切り一覧

秋の献立一覧を見る

今回は秋の献立を料理別に整理いたしましたので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。秋関連の献立一覧■各献立のまとめに移動いたします。

9月の献立一覧

9月の関連記事

10月の献立一覧

10月の関連記事

11月の献立一覧

11月の関連記事

献立のまとめ一覧を見る

献立を料理一覧から検索する

今回は秋の献立をご紹介いたしました。

秋の料理に使える旬の食材につきましては≫「秋の食材50音順一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。