長月（ながつき）の椀物御献立
今回は９月の吸い物を集めましたので、秋の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
９月の椀物献立集
椀物の献立①
三つ葉、銀なん、すだち
【鱧だしの取り方】この動画を見るとハモのだしが作れるようになります・Japanese food
椀物の献立②
すっぽん豆腐丸仕立て
焼きねぎ、貝割れ、針しょうが
椀物の献立③
甘鯛くず素麺巻き玄米仕立て
千枚南瓜、芽ねぎ、ゆず
【ゆずの基本的な使い方をご紹介している動画です】食材の切り方、使い方など！Japanese food・decorative cut
９月の椀盛り一例です。
他の献立につきましては≫「椀物の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
【関連】
【参考】
≫献立のまとめを見る
献立四季報【サイト内容一覧】本ページでは和食の献立を項目別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各項目の料理内容に移動いたします。月別、料理別の献立集一覧へ
≫秋に使える飾り切りを見る
今回は９月の献立をご紹介いたしました。
秋の料理食材につきましては≫「秋の食材50音順一覧表」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
