【水無月（みなづき）の御献立】
今回は６月の煮物をご紹介したいと思いますので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。
６月の煮物お献立
煮物の献立①
海老しんじょ東寺巻き
なす焼き浸し、白ずいき
穴子の黄身揚げ煮、千ごく豆、ゆず
【ゆずの基本的な使い方をご紹介している動画です】食材の切り方、使い方など！Japanese food・decorative cut#和食レシピ日本料理案内所
煮物の献立②
丸取り南瓜八方煮
いんげん豆、振りゆず
【煮物の料理用語集】煮物の名称、語源、意味、由来「50音順一覧」今回は本サイトや姉妹ブログでご紹介している料理用語を、こちらからも検索できるように整理いたしましたので煮物作りや和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各煮物の用語に移動いたします 。料理名を選んでお役立てください。
煮物の献立③
はもの子玉子寄せ
水無月しんじょ吸い地煮
車海老かんぴょう巻き
冬瓜水晶煮、針しょうが
【鱧だしの取り方】この動画を見るとハモのだしが作れるようになります・Japanese food#和食レシピ日本料理案内所
６月の献立一例です。
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