夏の焼き物【御献立３種】八幡巻き、鳴門焼き、照り焼き

【夏の献立】焼き物３種

今回は焼き物を集めましたので、夏の会席料理や献立作成にお役立てください。

日本料理の献立集

夏の焼き物①牛肉八幡巻き

アスパラ、とうもろこし

玉ねぎ、おろしポン酢

≫牛肉のアスパラ巻きの作り方

≫ポン酢の簡単な調味料割合と作り方

夏の焼き物②

太刀魚鳴門焼き、車海老

ミニトマト、海ぶどう、南瓜

枝豆、細ねぎ、ちぎり梅、割り酢

■ この献立は割り酢を注いでおりますので「酢の物」としても使えます。

≫海ぶどうの使い方と注意点

夏の焼き物③

にしんの照り焼き

紅白野菜、ほうれん草のごま和え

≫ソフトにしんの下処理方法【簡単に作れる照り焼きレシピ】

 

■ 鰊（にしん）は茄子（なす）と合わせたり、昆布巻きにすることが多いですが、春告げ魚という別名がありますので「お正月の献立」や「春の献立」としても使えます。

≫にしんに関連した料理内容一覧

 

≫にしんの昆布巻きの作り方

 

≫なすに関連した料理内容一覧

夏の献立一例です。

他の献立につきましては≫「夏の献立一覧」に掲載しております。

≫焼き物の献立一覧へ

≫献立のまとめ一覧を見る

【関連】

≫６月の献立まとめ

≫７月の献立まとめ

≫８月の献立まとめ

≫夏の食材50音順一覧表

≫焼き物レシピ関連一覧

≫焼きだれ、つけだれの割合一覧

≫焼き物の串打ち手法と意味一覧

≫焼き物用語集、語源、意味一覧

≫焼き物に使える飾り切り一覧

≫夏に使える飾り切り一覧

【関連】

≫野菜の飾り切りと細工料理一覧

≫和食の調味料割合と配ごう一覧

今回は夏の焼き物をご紹介いたしました。

他の献立につきましては≫「本サイトの献立一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。