晩春から初夏の煮物【日本料理の御献立】

【煮物、たきあわせ】

今回は晩春から初夏にかけての煮物をご紹介したいと思いますので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。

晩春から初夏の煮物

煮物の献立①

揚げなすのいこみ煮、ふりゆず

海老つみれ、色紙冬瓜、丸子芋

木の葉南瓜、たこやわらか煮

 

煮物の献立②

甲いか吉野煮、えび黄身煮

鮎の煮びたし、白瓜吸い地煮

万願寺唐辛子、赤ピーマン、針しょうが

≫針しょうがの切り方手順

煮物の献立③

はもと新ごぼう八幡巻きの揚げ煮

白ずいき、よもぎ麩、海老ひろうす

絹さや、青ゆず

≫焼き鱧（はも）の串打ち手順とコツ

≫鱧の照り焼きの作り方とコツ【注意点】

 

初夏の献立一例です。

他の献立につきましては≫「煮物の献立一覧」に掲載しております。

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今回は初夏の献立をご紹介いたしました。

夏の食材につきましては≫「夏の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。