１月の献立【正月料理】
今回は１月の献立から正月に使える煮物を集めましたので、祝い膳や節句料理の参考にされてはいかがでしょうか。
正月料理の献立
煮物、たき合わせ①
海老芋と棒だら（いもぼう）
ずわいがに日の出巻き、せり
黒ごま麩、針ゆず
【ゆずの基本的な使い方をご紹介している動画です】食材の切り方、使い方など！Japanese food・decorative cut
煮物、たき合わせ②
鯛かぶら、手まり麩の旨煮
ふぐ（福）のくず打ち吸い地煮
うぐいす菜、松葉ゆず
今回は、鯛とかぶらを使った料理をご紹介したいと思いますので、冬から春にかけての献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【煮物の献立】焼き鯛とかぶらの煮物、ほうれん草、針ゆず ■煮物レシピ関連一覧を見る
煮物、たき合わせ③
焼きぶり酒かす煮、大根べっ甲煮
絵馬くわい、束ね水菜、七味唐辛子
冬の献立一例です。
煮物【関連レシピへ】
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【冬の食材一覧表】今回は冬が旬の料理食材を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。関連▶季節別、旬の食材一覧
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【参考】
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