夏の椀物、８月の和食献立集【葉月の日本料理メニュー】

葉月の献立「８月の椀物」

今回は８月の椀盛りを集めましたので、会席料理の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

８月の椀物お献立

椀盛りの献立①

焼き目鱧、冷やしととろもずく

おくら、打ちみょうが、梅肉

≫鱧に関連した料理内容一覧

椀盛りの献立②

かますの馬鈴薯包み、焼き茄子、絹さや

一文字海老、三つ葉、柚子

椀盛りの献立③

すずき小袖巻き、じゅん菜、舞茸

白ずいき、ごま豆腐、木の芽

≫料理用語の小袖（こそで）とは

≫ごま豆腐の調味料割合①

≫ごま豆腐の調味料割合②

≫胡麻豆腐の基本的な作り方２つ

８月の椀盛り一例です。

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他の椀物につきましては≫「吸い物の献立一覧」に掲載しております。

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