千草蒸し（ちぐさむし）の語源、由来【和食の蒸し物 料理用語集】

千草蒸し（ちぐさむし）の意味

和食の献立 蒸し物料理用語集

千草蒸し（ちぐさむし）とは

複数の材料を使って蒸し上げた料理につける名称です。

千草（ちぐさ）とは

色々な材料を取り合わせた料理につける名称で、同じ意味で使われる献立名に百草（ももくさ）があります。

そして、蒸し物の他に千草焼きがあります。

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