春の和食に役立つご飯物献立集 旬の食材 3月、4月、5月

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春の和食~ご飯物献立集

春の食材を使った和食のご飯物を集めましたので、日本料理の献立作成や春の会席料理などにお役立てください。

春の和食~ご飯物お献立

ご飯物

海老と帆立貝の混ぜご飯、金紙玉子包み

オムライス風菜の花あん掛け、桜人参

針海苔、わさび

【関連記事】野菜の飾り切り手順

人参の飾り切り ○桜人参 ○八重桜

ご飯物

焼き鯛胡麻茶漬け、あたり胡麻

煎り胡麻、わさび、刻み海苔、刻み大葉

■ あたり胡麻、煎り胡麻、濃口醤油、煮切り酒で胡麻醤油を作り、その醤油で焼いてほぐした鯛の身を和えて白いご飯の上に盛りつけてください。

ご飯物

蛤深川飯の焼きお握り

笹の葉、漬物三種盛り、割醤油

【手順がわかると簡単に切れる】

笹の葉の切り方~詳しい手順とコツ

笹の葉、飾り切り、ささ

ご飯物

筍ご飯、油揚げ、木の芽

ご飯物

そら豆ご飯、ちらし海老、煎り玉子

次のご飯物へ」

春の献立一例です。他のご飯物につきましては「ご飯物の献立一覧」に掲載しております。

また、春料理につきましては「春の献立一覧」に掲載しておりますので参考にしてください。

◎⇒春の料理~献立集 ◎⇒3月の献立

■⇒「4月の献立別検索一覧

「⇒5月の献立一覧」を見る

◎【 ⇒献立の項目別一覧を見る 】

「⇒献立まとめ~料理一覧」へ

春の食材別会席へ  ◎春の食材一覧

和食調理にお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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