茗荷寿司(みょうがずし)とは【和食のご飯物 料理用語集】

 
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茗荷寿司(みょうがずし)の意味

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和食の献立 ご飯物料理用語集

茗荷寿司(みょうがずし)とは

みょうがを用いた寿司の総称で、色よく仕上げるため、酢に漬けたものを多くの場合に使います。

みょうが寿司,茗荷すし,完成

甘酢漬けのみょうがで寿司を作る方法

「細巻き寿司と盛り合わせた例」

みょうが寿司,茗荷すし,しんこ巻き

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