【水無月（みなづき）の煮物お献立】
今回は６月の煮物をご紹介したいと思いますので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
水無月（みなづき）の煮物
煮物の献立①
穴子の黄身寄せ煮、車海老吉野煮
はすいも、焼きねぎ、
ひすい茄子、絹さや、ゆず
【ゆずの基本的な使い方をご紹介している動画です】食材の切り方、使い方など！Japanese food・decorative cut#和食レシピ日本料理案内所
煮物の献立②（冷やし鉢）
くず打ちおこぜの吸い地煮
湯むきトマトとペコロスのコンソメ煮
アスパラ、うに、じゅん菜、振りゆず
煮物の献立③
はもと丸茄子のオランダ煮
焼き福子煮びたし
大徳寺麩、かえで冬瓜、姫おくら
赤伏見唐辛子、木の芽
【鱧だしの取り方】この動画を見るとハモのだしが作れるようになります・Japanese food#和食レシピ日本料理案内所
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【初夏の煮物お献立】今回は６月の煮物を集めましたので、みなづきの献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。煮物の献立①うなぎ豆腐、つららあわび、なす揚げ煮、おくら、針しょうが【関連】≫なすを色よく煮る３つの方法とコツ
６月の献立一例です。
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今回は６月の献立をご紹介いたしました。
夏の料理食材につきましては≫「夏の食材50音一覧表」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
