葉月の献立【夏の揚げ物】
今回は８月の揚げ物を３つご紹介したいと思いますので、献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。
夏の日本料理、８月の献立
揚げ物の献立①
かれいの竜田揚げ
海老の絹さや巻き磯辺揚げ
ピーマン、亀甲椎茸、塩
揚げ物の献立②
たこの白扇揚げ
あまご唐揚げ、沢蟹
とうもろこし、レモン、抹茶塩
揚げ物の献立③
アスパラ、青じそ、みょうが
すだち、山しょう塩
【鱧だしの取り方】この動画を見るとハモのだしが作れるようになります・Japanese food
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揚げ物の献立【料理用語集】本ページでは、揚げ物に関連した料理の語源や意味、由来を50音順にご紹介しておりますので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。各揚げ物用語に移動いたします。
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【参考】
今回は８月の献立をご紹介いたしました。
他の献立につきましては≫「揚げ物の献立一覧」に掲載しておりますので、参考にされてはいかがでしょうか。
