葉月の献立「8月の小鍋仕立て」
今回は8月の小鍋仕立てを集めましたので、会席料理の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
8月の小鍋仕立てお献立
小鍋仕立ての献立①
冬瓜、湯葉、なす麩
揚げじゃが芋、葛切り、割ポン酢
小鍋仕立ての献立②
焼きすずき、たでのりあん仕立て
焼き椎茸、白髪ねぎ
揚げ生ふ、七味唐辛子
■ たでのりあんは、たでの葉をすりつぶし、おかゆの裏ごしと混ぜ合わせて八方だしを加えてください。
小鍋仕立ての献立③
あわびの葛打ち吸い地鍋、蓮芋、車海老
水玉うに、小芋、ズッキーニ、振り柚子
8月の小鍋仕立て一例です。
他の献立につきましては≫「鍋物の献立一覧」に掲載しております。
≫鍋物レシピの関連一覧
≫【和食全般の料理内容を見る】
≫夏の献立一覧
≫献立のまとめを見る
≫夏に使える飾り切りを見る
今回は8月の鍋仕立てをご紹介いたしました。
夏の料理食材につきましては≫「夏の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。