春の蒸し物の献立【花見月】

今回は春の食材を使った「蒸し物」をご紹介したいと思いますので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

春の献立、花見月の蒸し物

蒸し物の献立①

はまぐり桜蒸し、わらび

桜ふ、花びらゆり根

うすい豆、山葵

銀餡

【関連】

≫花びらゆり根の切り方手順

≫花びらゆり根の色づけ方法

≫うすい豆にしわを寄せない３つのコツ

 

≫うすい豆の【ひすい煮】の作り方手順

蒸し物の献立②

たけのこ俵蒸し

車海老、もち米

結びさより、菜の花

わかめあん、木の芽

≫春の魚料理関連レシピ一覧

≫春の野菜料理関連レシピ一覧

≫たけのこに関連した料理内容一覧

蒸し物の献立③

鯛酒塩蒸し

うに、刃たたき甲いか湯葉茶巾

花びら海老、絹さや、桜花

桜葉あん、木の葉しょうが

【甲いかの関連】

≫甲いかのさばき方手順とコツ一覧

≫甲いかの刺身で桜を作る方法とコツ

春の蒸し物一例です。

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他の献立につきましては≫「蒸し物の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

【春の料理関連】

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春の料理に使える食材につきましては≫「春の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。