花見月の酢の物、和食の献立【春の日本料理】

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春の酢の物【花見月】

今回は春の食材を使った「酢の物」をご紹介したいと思いますので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

春の献立、花見月の酢の物

酢の物献立

鯛、たけのこ酢味噌がけ

桜花長芋花びらゆり根

わかめ、うすい豆、加減酢

【関連】

桜花長芋の作り方手順

花びらゆり根の切り方手順

花びらゆり根の色づけ方法

うすい豆にしわを寄せない3つのコツ

うすい豆の【ひすい煮】の作り方手順

酢の物献立

梅肉豆腐桜寄せ、さより風干し

つくし、防風、刻み桜葉、黄身吉野酢

酢の物献立

桜ますきぬた巻き

甲いかとみょうがの東寺巻き

桜長芋の甘酢漬け、いくら

たけのこ含め煮、わかめ酢、木の芽

桜長芋の甘酢漬け手順

【甲いかの関連】

甲いかのさばき方手順とコツ一覧

甲いかの刺身で桜を作る方法とコツ

春の酢の物一例です。

他の献立につきましては≫「酢の物の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

【春の料理関連】

春の献立一覧

4月の献立別一覧

5月の献立別一覧

献立まとめ、料理一覧

献立を料理別一覧から検索する

春の料理に使える食材につきましては≫「春の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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