鱧（はも）の献立３種類
【揚げ物、焼き物、ご飯物】
夏の献立、鱧料理
揚げ物の献立
鱧の市松揚げ、枝豆の寄せ揚げ
とうもろこしの寄せ揚げ、すだち
とうもろこしレシピ【夏の食材と献立とうもろこしの寄せ揚げの作り方】Japanese food#和食レシピ日本料理案内所
焼き物の献立
鱧の源平焼き
アスパラ、もろ味噌
花みょうがの酢漬け
ご飯物の献立
鱧の玉子とじ丼、三つ葉
■ 子供さんがおられない場合は、好みで粉山しょうを添えてください。
【鱧だしの取り方】この動画を見るとハモのだしが作れるようになります・Japanese food#和食レシピ日本料理案内所
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【参考】
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■日本料理、会席、懐石案内所
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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
