葉月の献立「８月の揚げ物」
今回は８月の揚げ物を集めましたので、会席料理の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
８月の揚げ物お献立
揚げ物の献立①
鱧（はも）の松茸巻き揚げ
松葉ぎんなん、うに水晶揚げ
はじかみ、レモン、梅塩
【鱧だしの取り方】この動画を見るとハモのだしが作れるようになります・Japanese food
揚げ物の献立②
海老れん根もち、アスパラ霰揚げ
花みょうが、大根おろし、天だし
揚げ物の献立③
かも茄子とかますの挟み揚げ
管ごぼう百合根射込み揚げ
加賀太胡瓜
くずそうめん、すだち、抹茶塩
≫すだちの飾り切り方法一覧
８月の揚げ物一例です。
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