春の日本料理
【ご飯物の献立集】
今回は春の食材を使った和食のご飯物を集めましたので、日本料理の献立作成や春会席などにお役立てください。
春の献立【ご飯物集】
ご飯物の献立①
海老と帆立貝の混ぜご飯金紙玉子包み
オムライス風菜の花あん掛け、桜人参
針のり、わさび
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ご飯物の献立②
焼き鯛ごま茶漬け、あたり胡麻
煎り胡麻、わさび、刻み海苔、刻み大葉
■ あたり胡麻、煎り胡麻、濃口醤油、煮切り酒で胡麻醤油を作り、その醤油で焼いてほぐした鯛の身を和えて白いご飯の上に盛りつけてください。
ご飯物の献立③
蛤（はまぐり）の深川飯風焼きお握り
笹の葉、漬物三種盛り、割醤油
【手順がわかると簡単に切れる】
【笹の葉の基本的な飾り切り方法】簡単でよく使われる切り方の動画です・Japanese food・decorative cut#和食レシピ日本料理案内所
ご飯物の献立④
筍ご飯、油揚げ、木の芽
ご飯物の献立⑤
そら豆ご飯、ちらし海老、煎り玉子
春の献立一例です。
ご飯物【関連レシピへ】
≫【和食全般の料理内容を見る】
春料理につきましては≫「春の献立一覧」に掲載しております。
【関連】
≫５月の献立一覧
≫献立のまとめ一覧
≫春の魚料理関連レシピ一覧
≫春の野菜料理関連レシピ一覧
≫たけのこに関連した料理内容一覧
今回は、ご飯物の献立をご紹介いたしました。
他の献立につきましては≫「ご飯物の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされていかがでしょうか。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
