鯛料理の献立、御凌ぎ（おしのぎ）
今回は鯛を使った料理を３種類ご紹介したいと思いますので、春の献立やお凌ぎの参考にされてはいかがでしょうか。
春の食材【鯛料理】
お凌ぎの献立①
焼き鯛にゅう麺
三つ葉、ゆず
【ゆずの基本的な使い方をご紹介している動画です】食材の切り方、使い方など！Japanese food
【手順が分かると簡単】束ね三つ葉の作り方・結び三つ葉の応用編・Japanese food
お凌ぎの献立②
鯛の小袖寿司桜葉巻き
桜花の塩漬け
【笹の葉の基本的な飾り切り方法】簡単でよく使われる切り方の動画です・Japanese food
和食の献立に使える漬物一覧表【香の物100選】今回は漬物を集めて整理いたしましたので、香の物や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】季節別、旬の食材一覧
お凌ぎの献立③
焼き鯛の赤飯蒸し
【シワを寄せないうすいえんどう豆のゆで方】この動画の手順で完了します・Japanese food
【関連】
今回は鯛のお凌ぎをご紹介いたしました。
他の献立につきましては≫「本サイトの献立内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
