えのき茸の旨煮

【自家製なめ茸を使った献立と盛りつけ】

秋の食材と献立から榎茸（えのきだけ）の旨煮を使った献立と盛りつけ例

献立①

えのき茸の旨煮、大根、わさび

≫大根の飾り切り一覧

献立②

短冊長芋とえのき茸の旨煮、青のり

≫長芋を割れないように切る簡単な方法とコツ

献立③

なめ茸おろし、胡瓜

≫胡瓜の飾り切り一覧

 

献立④

なめ茸とろろ、針のり、わさび

献立⑤

なめ茸のおろし和え、胡瓜

献立⑥

なめ茸茶漬け、香の物３種盛り

ぶぶあられ、ちぎりのり、わさび

≫なめ茸茶漬けの作り方

 

≫えのき茸の旨煮の作り方と煮汁割合

【関連】

≫松茸ごはんの簡単な割合比率

≫松茸の下処理方法【基本手順】

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【参考】

≫秋の飾り切り方法一覧

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今回は、えのき茸の献立をご紹介いたしました。

他の献立につきましては≫「本サイトの献立内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。