【日本料理の御献立】揚げ物５選
今回は１月の揚げ物を５つ集めましたので、冬の会席料理や睦月の献立作成などにお役立てください。
１月、冬の揚げ物お献立
揚げ物の献立①
ずわい蟹五色揚げ
黒ごま揚げ、霰揚げ
長芋青じそ揚げ、松笠くわい、青唐
もみじおろし、加減酢、すだち、素塩
揚げ物の献立②
ぶり難波揚げ、下仁田葱
海老と椎茸の二身揚げ、ブロッコリー
たけのこ芋白扇揚げ、ごぼうせんべい
さんしょう塩、レモン
揚げ物の献立③
たらと雲子の親子天ぷら
小切り茄子、紅しょうが
色紙南瓜、梅人参
おろし山葵、柚子おろし、天だし
揚げ物の献立④
冬の和風串カツ盛り、利久醤油
かじき鮪と玉葱のねぎま串
かきベーコン巻き、粟麩の田楽串
ごま豆腐の湯葉包み、くえ白葱巻き
すだち、柚子塩、梅肉マヨネーズソース
練りみその作り方【玉みそレシピはこの動画と同じ手順で完了します】Japanese food
揚げ物の献立⑤
地鶏とれんこんの挟み揚げ
あおり烏賊ゆかり粉揚げ
カリフラワー、金時人参、菊菜
くわいせんべい
一味おろし
喰いだし
睦月の揚げ物一例です。
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【参考】
今回は１月の揚げ物をご紹介いたしました。
他の献立につきましては≫「揚げ物の献立一覧」に掲載しておりますので、お役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
