秋の朝食【朝がゆ膳の御献立】

 
■ 当サイトをご覧の方々並びに全国の皆様におかれましては、お身体に十分注意していただきたく存じます。
 

秋の献立

朝粥膳(あさがゆぜん)

秋の朝がゆ膳の御献立

お通し

牛肉の時雨煮

時雨煮(しぐれに)とは

牛肉の時雨煮の作り方手順

玉子料理

玉子豆腐、振りゆず

旨だし

玉子豆腐の旨だしの割合

豆腐料理

豆腐の生湯葉あんかけ

銀なん、しいたけ、しょうが

焼き物

鮭の塩焼き

かますの一夜干し、みょうがの酢漬け

みょうがの酢漬けの作り方

粥(かゆ)

べっこうあん

香の物

たくあん、山ごぼう

柴漬け、若水菜、松茸昆布

たくあんの語源

味噌汁

横輪の銀皮とゆり根の味噌汁

菊菜、七味唐辛子

旬の果物盛り合わせ

【関連】

秋の献立一覧を見る

9月、長月の献立一覧へ

10月、神無月の献立一覧へ

11月、霜月の献立一覧へ

献立のまとめを見る

献立を料理別で検索する

【参考】

秋の料理関連一覧を見る

秋に使える食材につきましては≫「秋の食材50音順一覧表」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。