春の和食 献立集,花見の松花堂弁当【桜花】

スポンサーリンク


春の松花堂、花見弁当お献立

今回は花見の松花堂弁当をご紹介したいと思いますので、春の会席料理や献立作成などの和食調理にお役立てください。

春の花見弁当に役立つ松花堂お献立

口取り

(猪口)

つくしの白和え、近江こんにゃく、胡瓜

(花見の三味串)

(うど白煮、姫トマト寄せ、よもぎ麩)

だし巻き玉子(ひさご)、紋甲烏賊桜葉焼き

筍二色田楽、小鮎の南蛮漬け、桜長芋

たらの芽みじん粉揚げ、帆立花びらしんじょ

【八寸関連】

八寸、前菜の献立一覧

【鮎の関連記事】

⇒「鮎の性別を見分ける簡単な方法

⇒「鮎の煮浸しを作るときの調味料割合

⇒「夏のお献立集~鮎を使った会席料理

⇒「鮎料理の献立を書くときの先付け集

【料理用語と豆知識】

⇒「料理の雑学、語源、意味、由来一覧

⇒「鮎の焼き物、鮎京(あゆけい)とは

向付け

鯛松皮造り、さより短冊造り

八重造り、花穂じそ、花弁人参

わさび、紅たで、大葉、大根けん

莫大海ゼリー寄せ、桜の枝

⇒「大根けんの切り方と桂むきのコツ5つ

⇒「刺身に役立つ野菜の飾り切り一覧

煮物

あいなめ吉野煮、鯛の子花煮、ふき

菜の花黄身煮、桜弁大根、木の芽

⇒「ふき料理の内容一覧を見る

⇒「煮物に役立つ飾り切り一覧

⇒「料理別、煮汁の割合一覧表

⇒「桜人参の切り方手順

⇒「八重桜の切り方

揚げ物

白魚大原木磯部揚げ、わらびうに揚げ

ほたる烏賊と車海老のふきのとう衣揚げ

葛素麺、レモン抹茶塩

【揚げ物関連】

⇒「揚げ物献立一覧

【揚げ物のつけ塩】

⇒「抹茶塩の簡単な割合と作り方

⇒「レモンの切り方

次の松花堂お献立へ

春の松花堂弁当献立一例です。

他の松花堂につきましては≫「松花堂の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。

【関連】春の食材

⇒「春の食材一覧表を見る

和食の献立、料理一覧

他の春料理につきましては≫「春の献立一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

スポンサーリンク

おすすめ関連記事、情報