冬の焼き物の献立３種【蒸し焼き、くわ焼き、山しょう焼き】

冬の焼き物の献立集

【蒸し焼き、くわ焼き、山しょう焼き】

この記事の内容を

冬の食材を使った焼き物の献立集

冬の食材を使った焼き物の献立集

献立①

鶏むね肉の蒸し焼き

ほうれん草、練りごまポン酢

より人参、白きくらげ、青じそ

赤パプリカ、黄パプリカ、黒ごま

≫鶏むね肉の蒸し焼きの作り方

【加熱時間と酒の分量】

献立②

鶏肉のくわ焼き、刻みねぎ

献立③

ぶりあらの山しょう焼き

焼き里芋、鹿の子こんにゃく

末広胡瓜

料理用語の鹿の子とは、鹿の子供の背中にある「まだら模様」に似せた料理の献立名や切り方のことで、焼き物の他にも鹿の子造り、鹿の子包丁、鹿の子椎茸などがあります。

≫里芋の下ゆで方法とコツ

【ゆでるときの目安温度と加熱時間】

≫里芋を米のとぎ汁で下ゆでする理由

【参考レシピ】

≫焼き物の献立一覧

焼き物関連の料理用語集【語源、意味、由来 50音順一覧】

焼き物用語集【料理の語源、意味、由来50音順一覧】今回は焼き物の名称や献立名の意味などを50音順にまとめましたので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。■各焼き物用語に移動いたします。

kondate.oisiiryouri.com

≫焼き物レシピの関連記事一覧

≫焼き物用つけだれ

【かけだれの調味料割合50音順一覧】

【関連】

≫冬の献立一覧

≫冬の食材50音順一覧表

≫冬の漢字クイズ問題を解く

≫献立のまとめ一覧を見る

【参考】

≫冬の料理関連一覧へ

今回は冬の献立をご紹介いたしました。

他の献立につきましては≫「本サイトの献立内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。