長月（ながつき）の焼き物御献立
今回は９月の焼き物を集めましたので、秋の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
９月の焼き物献立集
焼き物の献立①
かますの手綱焼き
小芋のうに焼き
すすき素麺、はじかみ
焼き物の献立②
子持ち鮎山しょう焼き
焼き目ゆば、酢取りれん根
いちょうの葉、笹の葉
【山芋と蓮根が割れない切り方とコツ】100均の道具で切れますよ・Japanese food
【笹の葉の基本的な飾り切り方法】簡単でよく使われる切り方の動画です・Japanese food・decorative cut
焼き物の献立③
なすと牛肉の挟み焼き
紫頭巾練りうに和え
青じそ、大根おろし
■ ９月は紅葉し始めた「かえでの葉」をかいしきに使うと、季節の変わり目が表現しやすいです。
９月の焼き物一例です。
他の献立につきましては≫「焼き物の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
【関連】
【参考】
≫献立のまとめを見る
献立四季報【サイト内容一覧】本ページでは和食の献立を項目別に整理いたしましたので、四季の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各項目の料理内容に移動いたします。月別、料理別の献立集一覧へ
≫秋に使える飾り切りを見る
今回は９月の献立をご紹介いたしました。
秋の料理食材につきましては≫「秋の食材50音順一覧表」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
