睦月(むつき)の献立【八寸】
今回は1月の八寸、前菜を3つご紹介したいと思いますので、冬の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
この記事の内容を
冬の献立、1月の八寸、前菜盛り3選
八寸、前菜の献立①
(猪口)
干し柿なます
鯛の菜種焼き、わかさぎ甘露煮、木の芽
手綱寿司(かに身、胡瓜、干し椎茸)
日の出サーモン、酢味噌、六方くわい
矢羽根れん根、梅ゆり根、黒豆
八寸、前菜の献立②
(猪口)
数の子わさび和え
塩ぶり甘酒焼き、金柑甘煮
あわびの田舎煮、菜の花
紅鮭こうじ漬け、車海老の黄身焼き
はじかみ、茎ちしゃ西京漬け
八寸、前菜の献立③
(猪口二種)
○なまこ共和え、三つ葉
甘鯛の松かさ焼き、黒豆かん
鴨ロース、練りがらし、紅白ちょろぎ
甘さぎうに焼き、ふきのとう、花ゆり根
1月の八寸一例です。
前菜、八寸【関連レシピへ】
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他の献立につきましては≫「八寸、前菜の献立一覧」に掲載しております。
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【参考】
今回は1月の八寸をご紹介いたしました。
他の献立につきましては≫「1月の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。