初夏の献立【煮物】
今回は５月の煮物を集めましたので、さつき会席の献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
５月の和食献立集、皐月の煮物
煮物の献立①
冬瓜まんじゅう帆立射込み(百合根、木耳)
亀甲椎茸、針人参、銀あん、振り柚子
煮物の献立②
「おばんざい五点盛り」
○淡竹土佐煮、木の芽
○茄子オランダ煮、針しょうが
○新ごぼう含め煮、煎り胡麻
○よもぎ麩白味噌煮、溶きがらし
○鱒酒かす煮、絹さや、七味唐辛子
煮物の献立③
新じゃが芋と合鴨のカレー風味
くし切り玉葱、丸取り人参、南京
キャベツ吸い地煮、クレソン、白髪葱
５月の献立一例です。
【意外と簡単に作れる５月の献立かぶといなり寿司】端午の節句・Japanese food#和食レシピ日本料理案内所
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今回は５月の献立をご紹介いたしました。
夏に使える食材につきましては≫「夏の食材一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
