鯛（たい）の酢の物
鯛を使った酢の物の献立集
酢の物①
鯛と菜の花の加減酢
わかめ、おろしわさび
■ こちらの献立は「向付け」としても使えます。
酢の物②
焼き鯛の割りポン酢ジュレ掛け
三つ葉、花穂じそ
酢の物③あじろ盛り
鯛の昆布じめ、たけのこ
菜の花、花びらゆり根
■ 添え酢には、わかめ酢や梅肉酢、土佐酢、三杯酢、加減酢、木の芽酢などが使え、器の外側の籠（かご）は「あじろ」といいます。
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今回は酢の物の献立をご紹介いたしました。
他の献立につきましては≫「酢の物の献立一覧」に掲載しておりますので、お役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
