鮎（あゆ）の献立集【焼き物、おしのぎ、ご飯物】
夏の食材を使った献立
焼き物の献立
鮎の塩焼き
花みょうがの甘酢漬け、枝豆
≫鮎の串打ち方法の細かい手順
おしのぎの献立
鮎そうめん、錦糸玉子
洗いねぎ、打ちみょうが
おろししょうが、そうめんつゆ
ご飯物の献立
軸三つ葉、溶き玉子
海苔（のり）は、必要に応じて天にのせる、または横に添えるなどしてください。
≫鮎に関連した料理内容一覧
【関連】
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【夏の食材一覧表】今回は和食で使える夏が旬の料理食材を集めて一覧表にいたしましたので、献立作成や会席、懐石、松花堂弁当など夏料理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】≫季節別、旬の食材一覧
≫夏の献立一覧へ
【参考】
今回は【夏の献立】を料理別に整理いたしました。各献立に移動いたします。和食調理や献立作成にお役立てください。■ 夏の献立一覧へ ■ 夏の食材50音順一覧表を見る
献立のまとめを見る ≫
■日本料理、会席、懐石案内所
他の献立につきましては≫「本サイトの献立一覧」に掲載しておりますので、お役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
