1月の先付けに役立つ冬の日本料理、睦月の御献立

1月(睦月)の先付け3題

今回は1月の先付けをご紹介したいと思いますので、睦月の会席料理や献立作成などにお役立てください。

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1月の先付け「お献立」

先付け献立

甘えび酒盗和え、拍子木長芋

菊菜、岩茸、黄人参、ラディッシュ

【関連】

⇒「冬の飾り切り方法とコツ一覧

先付け献立

子芋の土佐煮、ゆず味噌がけ、梅人参

のし海老、水前寺のり、三つ葉、針ゆず

【関連】

⇒「梅人参の飾り切り、ねじり梅の方法

先付け献立

ひらめの昆布じめ金紙玉子巻き

ふくさ胡瓜、紅芯大根、おごのり

すだち、花穂じそ、加減酢

1月の先付け一例です。

他の先付けにつきましては ≫「先付けの献立一覧」に掲載しておりますので参考にしてください。

【他の先付け】

≫「冬の先付け、お献立5選

1月の献立一覧

【関連】

≫「冬の食材一覧

【冬の食材一覧表】今回は冬が旬の料理食材を集めましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。【関連】≫季節別、旬の食材一覧

冬の献立一覧

正月の献立一覧

和食の飾り切り100選

献立まとめ、料理一覧

≫「おせち料理の語源、意味、由来とは

≫「鏡餅(かがみもち)の語源、意味

≫「雑煮(ぞうに)の語源、由来とは

≫「献立を料理別で検索する

献立四季報【サイト内容一覧】本ページでは和食の献立を項目別に整理いたしましたので参考にされてはいかがでしょうか。■各項目の料理内容に移動いたします。

≫「四季の旬食材~季節別の一覧表

≫「献立名の語源、意味、料理用語集

【参考】

≫「和食の割合、調味料の配合

≫「煮汁の割合と配合50音一覧

≫「鍋料理を作るときの煮汁割合一覧

和食調理にお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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