「8.晩冬から初春」一覧

如月（きさらぎ）の献立【八寸】今回は２月の八寸、前菜を３つご紹介したいと思いますので、冬の献立や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。（猪口）紋甲いかふき味噌和え、紅たで、甘鯛若狭焼き、たたき木の芽、ひらめの竹紙巻き、黄身酢、たらおかき揚げ、なまこけんちん、白魚せんべい、若筍しんじょ、菜の花、千枚かぶら

冬の献立集「きさらぎの八寸、前菜盛り」今回は２月の八寸、前菜盛りを集めましたので、和食調理や冬の献立作成などにお役立てください。（猪口二種）○湯葉、しらす このわた和え、水前寺海苔○菜の花からし和え、糸花鰹、くこの実