春～初夏【お凌ぎの献立】
今回は５月のお凌ぎを集めましたので、さつき会席や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
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春～初夏【５月の献立】
お凌ぎの献立①
鳥貝のしょうぶ寿司
しょうぶ独活甘酢漬け
じゃの目人参、いり玉子
しょうぶの葉
お凌ぎの献立②
鯛、かつお、淡竹のちらし寿司
菜の花、蝶々人参、もみのり、金紙玉子
竹の皮、笹の葉
お凌ぎの献立③
茶そば入り新茶蒸し
わらび、椎茸、ゆり根、あわふ
鶏ささ身、車海老、三つ葉、振りゆず
５月の献立一例です。
≫焼き鯛の赤飯蒸しの作り方を見る
他の献立につきましては≫「お凌ぎの献立一覧」に掲載しております。
また、春料理につきましては≫「春の献立一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
≫献立のまとめ一覧を見る
今回は５月の献立をご紹介いたしました。
夏の料理食材につきましては≫「夏の食材50音一覧表」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
